10 อันดับสุดยอดกาแฟไทย
กาแฟไทย ก็ไม่แพ้ชาติใดในโลก บอกเลยว่าคำกล่าวนี้ไม่เกินจริง เห็นได้จากที่บทความ สาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ ที่แพงที่สุดในโลกก่อนหน้านี้ ซึ่งเราเคยนำเสนอไปว่ากาแฟที่ทำมาจากขี้ช้างไทยมีราคาแพงที่สุดในโลก ในขณะเดียวกัน เมล็ดกาแฟที่ผลิตโดยเกษตรกรบ้านเราก็ดีงามไม่แพ้ใคร วันนี้เราจึงมี 10 อันดับเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทย มาฝากกันค่ะ
ในทุก ๆ ปี จะมีการจัดงานประกวด Thai Specialty Coffee Awards ซึ่งจะเป็นการประกวดเพื่อเฟ้นหาสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย และสำหรับในบทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศไทยนี้ เราได้รวบรวมกาแฟที่ชนะการประกวด 10 อันดับแรก ประเภท Honey Process หรือการผลิตแบบกึ่งเปียกกึ่งแห้งในปี 2021 มาฝากค่ะ
10 อันดับสุดยอดกาแฟไทย
- กาแฟอำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน ส่งเข้าประกวดโดย นภาพร กำเนิดมงคล : จุดเด่นของรสชาติ เช่น มะลิ แคนดี้ ชาเอิร์ลเกรย์ เป็นต้น
- กาแฟอำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน ส่งเข้าประกวดโดย ชาติชาย แซ่ทาว : จุดเด่นของรสชาติ เช่น พีช ดอกไม้ ชาเอิร์ลเกรย์ เป็นต้น
- กาแฟอำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ส่งเข้าประกวดโดย โสภาเอสเตท : จุดเด่นของรสชาติ เช่น เชอร์รี่ป่า มะกรูด ชาเขียว วานิลลา เป็นต้น
- กาแฟอำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ ส่งเข้าประกวดโดย ภูผาคอฟฟี่เอสเตท : จุดเด่นของรสชาติ เช่น รัมเรซิ่น มิกซ์เบอร์รี่ พรุน เป็นต้น
- กาแฟอำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย ส่งเข้าประกวดโดย นันชริน พนาสมบัติ : จุดเด่นของรสชาติ เช่น ชาไทย ชามะนาว ส้ม เชอร์รี่ คาราเมลไหม้ เป็นต้น
- กาแฟอำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ ส่งเข้าประกวดโดย TOEY : จุดเด่นของรสชาติ เช่น ไซเดอร์ แพสชั่นฟรุ๊ต มะละกอสุก ไวน์แดง เป็นต้น
- กาแฟอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ส่งเข้าประกวดโดย จุฬาลักษณ์ แซ่หลิว : จุดเด่นของรสชาติ เช่น ลาเวนเดอร์ บลูเบอร์รี่ นมเปรี้ยว แพสชั่นฟรุ๊ต เป็นต้น
- กาแฟอำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่ ส่งประกวดโดย แสนชัย เอสเตท : จุดเด่นของรสชาติ เช่น น้ำมะเขือเทศ ชามะนาว องุ่นเขียว น้ำผึ้งป่า เป็นต้น
- กาแฟอำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ ส่งเข้าประกวดโดย กัญญาพัชร แซ่เจ๊อะ : จุดเด่นของรสชาติ เช่น ยูคาลิปตัส ทับทิม ขิง เป็นต้น
- กาแฟอำเภอแม่ลาน้อย จังหวัดแม่ฮ่องสอน ส่งเข้าประกวดโดย เรตินา พรสินโลก : จุดเด่นของรสชาติ เช่น ชาอู่หลง จะมีรสผลไม้เมื่อเย็นตัว มัลเบอร์รี่ ส้ม เป็นต้น
และนี่ก็คือ 10 อันดับ Thai Specialty Coffee ปี 2021 ที่บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟนำมาฝากกันในวันนี้ สังเกตได้ว่าแหล่งปลูกกาแฟที่เด็ด ๆ ล้วนมาจากภาคเหนือทั้งสิ้น ดังนั้นบอกได้เลยว่าจังหวัดเหล่านี้ เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่สำคัญของไทย สำหรับเมล็ดกาแฟข้างต้น หากใครอยากลองชิม ก็สามารถลองไปชิมได้ตามร้านกาแฟต่าง เช่น กาแฟของคุณนภาพร กำเนิดมงคล อันดับหนึ่งของเรานั้น มีจัดจำหน่ายอยู่ใน ร้านคาเฟ่ Coffee de Hmong จังหวัดน่าน
