อุปกรณ์ในการดริปกาแฟ กาดริปกาแฟ
หลายคนอาจจะสงสัยว่า “กาดริป” แต่ละประเภทมีความแตกต่างกันอย่างไร และเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นหรือไม่ใน “การดริปกาแฟ” คำตอบก็คือ จำเป็น และจำเป็นมาก เพราะเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่มีผลต่อการชงกาแฟดริป นอกจากจะเป็นส่วนที่ทำให้น้ำของการดริปไหลผ่านได้ง่าย ยังเป็นอีกส่วนที่เป็นปัจจัยกำหนดการควบคุมของน้ำที่ไหลเร็วและช้า ความมากและความน้อย ของน้ำที่ได้มีการไหลออกมาจาก “กาดริป” นั่นเอง
โดยมีปัจจัยหลักของ “กาดริป” นั่นก็คือ ความโค้งของการไหลของน้ำ ยิ่งคดมากเท่าไหร่ น้ำยิ่งไหลช้า และยิ่งคดน้อยเท่าไหร่ ยิ่งทำให้น้ำไหลเร็ว และที่สำคัญอีกหนึ่งปัจจัยคือ พื้นที่หน้าตัดของปาก “กาดริป” ยิ่งใหญ่เท่าไหร่ ยิ่งทำให้น้ำที่ไหลออกมามีปริมาณที่ได้มาก แต่ถ้าปาก”กาดริป” มีขนาดที่เล็กกว่า ก็จะทำให้น้ำไหลออกมาในปริมาณที่น้อยลง ทั้งที่มีการใช้แรงในการทำเท่ากัน โดยจะมีสูตรอัตราการไหลผ่านของน้ำคือ Q=VA ดังนี้
- Q : อัตราการไหลของน้ำ
- V : ความเร็วของน้ำ
- A : พื้นที่หน้าตัดของท่อ
โดย “กาดริป” จะมีลักษณะที่แตกต่างกันไป รวมถึงยี่ห้อของการใช้งานแต่ละตัว ดังนี้
- “กาดริป” กาแฟคอห่าน มีขนาดบรรจุ 900 cc มาพร้อมกับตัววัดอุณหภูมิบน “กาดริป” : IMIX
- “กาดริป” ด้ามเชือก ฝาปิดหัวไม้ มีขนาดบรรจุ 600 cc และ 350 cc : IMIX
- “กาดริป” กาคอห่าน ด้ามไม้ มีความจุปริมาณ 600 ml และ 350 ml : HM
- “กาดริป” กาคอห่าน เทฟล่อน มีความจุปริมาณ 600 ml และ 350 ml : HM
- “กาดริป” กาค่อนห่าน พร้อมเทอร์โมมิเตอร์ : RACCEA
- “กาดริป” กาคอยาว คล้ายคอห่าน” มีความจุปริมาณ 600 ml : BREWISTA
- “กาดริป” สแตนเลส เคลือบเทฟล่อน มีความจุปริมาณ 245 ml : IMIX
- “กาดริป” กาคอยาวหรือถ้วย Dripper มีความจุปริมาณ 450 ml : KOFFEE
สุดท้ายแล้วหากใครที่อยากจะลองทำดริปกาแฟ ก็ต้องมีการศึกษาข้อมลูกและรายละเอียดทุกครั้ง รวมถึงอุปกรณ์และวิธีการใช้งานในการดริปกาแฟ เพราะอุปกรณ์แต่ละประเภทล้วนแล้วแต่มีความหมายในตัวของมันเอง แต่อยู่ที่ว่าอุปกรณ์แต่ละประเภทเหมาะกับการใช้งานแบบไหน และใช้งานเมื่อไหร่ ที่สำคัญเมื่อศึกษาวิธีรายละเอียดในการดริปกาแฟแล้ว เราก็ต้องทราบวิธีการเก็บรักษาว่าควรทำอย่างไร ให้อุปกรณ์มีอายุการใช้งานนานที่สุด และนี่จึงเป็นอีกหัวข้อหลักที่สำคัญสำหรับอุปกรณ์ที่ใช้งานในการดริปกาแฟ เพราะจะได้ให้มีผลกระทบหรือเกิดปัญหาได้น้อยที่สุดของการดริปกาแฟ
อุปกรณ์ในการดริปกาแฟ กาดริปกาแฟ
