อร่อยลงตัว สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา
อร่อยลงตัว สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา ใครที่ชอบดื่ม กาแฟ แล้วชอบความเปรี้ยว ของผลไม้ด้วย ต้องห้ามพลาดสูตรนี้เลย นั่นก็คือ สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา ซึ่งเราจะได้ ความเข้มข้นของ อเมริกาโน่ ที่คุ้นเคยกัน เป็นอย่างดีอยู่แล้ว และได้ความสดชื่นชอง ลิ้นจี่ และ โซดา ที่รสชาติตัดกัน อย่างลงตัว มากๆเลยทีเดียว
สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา เข้มข้น สดชื่น
เมนูกาแฟ อย่าง อเมริกาโน่ มีจุดกำเนิดมาจาก ยุคสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งทหารอเมริกัน ต้องไปประจำ การที่ประเทศอิตาลี แต่ไม่สามารถ ขาดกาแฟได้ ซึ่งประเทศอิตาลี ชอบ กาแฟเอสเปรสโซ ที่มีความเข้มข้นมาก เลยพยายาม ทำกาแฟดริป ด้วยการเติมน้ำลงไป ในช็อตเอสเปรสโซ จึงทำให้มีความเจือจางลง และเป็นที่มาของ อเมริกาโน่ แต่ในยุคนี้ อเมริกาโน่ จะเป็นกาแฟที่ได้จากชง ด้วยกาแฟคั่วบด หรือว่าจะเป็น กาแฟซอง ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล และนมลงไป โดยเราสามารถ ดื่มแบบร้อนได้ ด้วยการให้บาริสต้า บดกาแฟ และอัดน้ำ ให้กาแฟออกมา เหมือนกับ การทำเอสเพรสโซร้อน แต่จะมีความต่าง ตรงการเติมน้ำร้อน ให้เต็มก่อน เพื่อให้ความเข้มข้น จางลง เหมาะกับคนชอบดื่มกาแฟดำ หรือจะดื่มแบบเย็น ด้วยการใส่น้ำแข็ง ลงไปก็ได้ บาริสต้า ก็จะทำเหมือนเดิม แต่ว่าจะใส่น้ำตาล และน้ำเชื่อม เพื่อเพิ่มความหวาน แต่ก็ยังคงรสชาติเดิมอยู่ ถ้าไม่ชอบหวาน ก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้
ส่วนผสม และ วิธีทำ
มาดูส่วนผสม สูตรชงกาแฟ นั่นก็คือ สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา อย่างแรกเลย เราจะต้องเตรียม ผงกาแฟ 1ซอง น้ำร้อน 20 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมกลิ่นลิ้นจี่ 3 ปั๊ม โซดา 90 ml น้ำแข็ง 1 แก้ว และพระเอกของเรา ก็คือ ลิ้นจี่ รวมถึง โรสแมรี่ ที่ใช้ในการตกแต่งด้วย ซึ่งหลังจากที่ เราเตรียมส่วนผสมเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่ม วิธีทำกันได้เลย
สำหรับวิธีทำ สูตรกาแฟ สูตรนี้ ก็คือ ให้เรานำผงกาแฟ มาชงกับน้ำร้อน และหลังจากนั้น ก็คนให้ละลาย พอหลังจากที่ ทุกอย่างละลาย เข้ากันเป็นเรียบร้อยแล้ว ก็ให้ใส่น้ำเชื่อมกลิ่นลิ้นจี่ ลงไป ต่อด้วยการใส่โซดา แล้วก็คนให้ละลายอีกรอบ และใส่น้ำแข็งเกล็ดบิงซู ที่เราเตรียมไว้ ให้เต็มแก้วเลย ต่อด้วยการ เทกาแฟอเมริกาโน่ ที่เราชงไว้ตอนแรก ลงไปด้านบน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ โดยเราสามารถตกแต่งแก้ว ด้วยการนำลิ้นจี่ ไปปลอกเปลือก ให้เหลือแต่เนื้อ และอย่าลืม คว้านเม็ดออกด้วย เอามาเสียบไว้ตรงปากแก้ว ก็จะเป็นการเพิ่มความสวยงาม ได้เป็นอย่างดีเลย ซึ่งเมนูนี้ ถือว่าเป็นเมนู ที่รวมความเข้มข้นของกาแฟ และความซ่าของโซดาได้ อย่าง ลงตัวสุดๆ
เข้มข้น สดชื่น ลงตัว ต้องทำเมนูนี้เลย
ทั้งหมดเป็น สูตรอเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา ที่เรานำมาฝากทุกคนให้ได้ลองไปทำกันดู โดยถือว่าเป็นสูตรชงกาแฟยอดนิยมที่หลายคนมีความชื่นชอบอีกด้วย สำหรับกาแฟอเมริกาโน่นั้น อาจจะไม่เหมาะกับคน ที่ไม่ชอบความหวาน สักเท่าไรนัก เนื่องจากเน้นการดื่มแบบเข้มข้นมากกว่า เพราะจะได้รสชาติตามแบบฉบับที่คนส่วนมากดื่มกัน ส่วนการนำมาดัดแปลง ใส่กับส่วนผสมอื่นๆ ก็เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวสุดๆ โดยกาแฟอเมริกาโน่ สามารถชงกับอะไรก็อร่อยทุกอย่าง
สำหรับคนที่พึ่งหัดดื่ม อาจจะรู้สึกว่า มันมีความขมไป สักเล็กน้อย ก็ให้ลองดื่มกาแฟที่ผสมนม หรือว่า ช็อคโกแลต ก่อนก็ได้ แล้วหลังจากนั้น ค่อยเปลี่ยนมาเป็น กาแฟอเมริกาโน่ และหวังว่าการแนะนำ อเมริกาโน่เชคลิ้นจี่โซดา น่าจะตอบโจทย์ และทำให้คนที่ ชงกาแฟ ดื่มอยู่เป็นประจำ ชื่นชอบ ไม่มากก็น้อย
ส่วนการเลือกชื่อเมล็ดกาแฟ ก็สามารถเลือกตามความชอบได้เลย ว่าเราชอบแบบไหน เพราะต้องขึ้นอยู่กับคนดื่ม ซึ่งจะทำให้เราดื่มได้ เป็นประจำอย่างต่อเนื่อง โดยจะมีให้เลือกทั้งแบบเป็นเมล็ด ที่เราต้องนำมาบดเอง หรือว่าจะซื้อแบบ เป็นผงสำเร็จรูปมาชงเลย ก็จะทำให้สะดวกสบายมากๆ และยังเป็นการประหยัดเวลา ไปได้เยอะอีกด้วยเช่นกัน ใช้เวลาชง แค่ไม่กี่นาที เราก็ได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่อร่อยแล้ว นั่นเอง
