สายพันธุ์กาแฟมีอะไรบ้าง
สายพันธุ์กาแฟมีอะไรบ้าง ในปัจจุบันนี้กาแฟถือว่ามีบทบาทสำคัญต่อเราอย่างมาก เพราะกาแฟจัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่คนส่วนใหญ่นิยมดื่มกันเป็นกิจวัตรประจำวันไปเสียแล้ว ซึ่งแต่ละคนก็จะมีความชอบกาแฟแตกต่างกันไป อย่างบางคนอาจจะชอบดื่ม กาแฟดำเพื่อเน้นให้มีสุขภาพดี หรือบางคนอาจจะชอบกาแฟใส่นมใส่น้ำตาล เพื่อเน้นความอร่อยและได้อรรถรสในการดื่มกาแฟนั่นเอง
อย่างไรก็ตามเมื่อเราชื่นชอบการดื่มกาแฟอยู่เสมอ แต่เราพอจะรู้บ้างไหมว่า สายพันธุ์กาแฟมีอะไรบ้าง ซึ่งจริงๆ ก็มีมากมายหลายสายพันธุ์ด้วยกัน แต่วันนี้เรายกตัวอย่างสายพันธุ์ที่นิยมดื่มกันมากที่สุด
- พันธุ์โรบัสต้า เป็นสายพันธุ์เก่าแก่ ถูกค้นพบในคองโก มีความทนทานต่อโรคสูง และเป็นที่ต้องการของตลาดแปรรูป เช่น นำมาทำเป็นกาแฟพร้อมดื่มในรูปแบบกระป๋อง กาแฟสำเร็จรูปแบบซอง เป็นต้น ซึ่งในประเทศไทยนั้นส่วนใหญ่จะปลูกกันในภาคใต้ เพราะด้วยภูมิอากาศ ภูมิประเทศ
- พันธุ์อาราบิก้า ที่ปลูกกันจะเป็นทางภาคเหนือของประเทศไทย ให้รสชาติที่กลมกล่อม อร่อย ส่วนใหญ่จะเน้นมาทำเป็นกาแฟสด
- สายพันธุ์อื่นๆ เช่น พันธุ์พาคาส วิลลาซาชิ พาคามารา เคนท์ S759 ริเบอร์ลิก้า เป็นต้น ซึ่งไม่ค่อยได้รับความนิยมมากเท่าไหร่
สายพันธุ์กาแฟมีอะไรบ้าง จากตัวอย่างข้างต้นยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ซึ่งกาแฟแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีการปลูกอยู่ทั่วไปตามประเทศต่างๆ และจะให้รสชาติที่แตกต่างกันไป ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนและความนิยมเป็นหลัก
