วิธีการปลูกกาแฟแต่ละสายพันธุ์เป็นอย่างไร สายพันธุ์ไหนปลูกง่ายที่สุด
กาแฟ ที่เราดื่มเป็นประจำทุกวันนี้ความจริงแล้วมันคือเมล็ดจากต้นกาแฟที่กว่าจะได้มานั้นต้องอาศัยการปลูกเป็น ต้นกาแฟ ขึ้นมาจนมันออกดอกออกผลแล้วค่อยเก็บเกี่ยวเมล็ดมันเอามาคั่วและทำเป็นกาแฟเพื่อดื่มต่อไป ดังนั้นกว่าจะได้กาแฟมาแต่ละเมล็ดนั้นเรียกได้ว่าไม่ง่ายเลยแม้แต่น้อยเพราะมันก็แทบจะไม่ต่างอะไรจากการปลูกพืชและเก็บเกี่ยว
กาแฟ นั้นถือว่าเป็น พืชเศรษฐกิจ ที่เกษตรกรหันมานิยมปลูกมากยิ่งขึ้นเนื่องจากในไทยนั้นนิยมดื่มกาแฟกันเป็นอย่างมาก ไม่เพียงเท่านั้นรัฐบาลก็ยังส่งเสริมให้เราปลูกกาแฟกันอีกด้วย โดยสายพันธุ์กาแฟนั้นจะมีทั้งหมดอยู่ 4 สายพันธุ์ประกอบไปด้วย อาราบิก้า โรบัสต้า เอ็กเซลล่า และ ลิเบอริก้า แต่ละสายพันธุ์นั้นก็จะมีวิธีการปลูกและพื้นที่ในการปลูกที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นสิ่งที่เราจะต้องพิจารณาก่อนทำการปลูกกาแฟนั่นก็คือ ดิน กาแฟนั้นเป็นต้นไม้ที่ชอบดินที่มีความรู้สึกและสามารถระบายน้ำได้เป็นอย่างดี ถ้ามีน้ำในปริมาณที่มากจนเกินไปหรือมีน้ำขังจะทำให้ต้นกาแฟมีใบเหลือง รากอ่อนจะเน่าและตายลงไปในที่สุด
ไม่เพียงเท่านั้นมันจะต้องเป็นดินที่มีความอุดมสมบูรณ์เป็นอย่างมากอีกด้วย ส่วนใหญ่แล้วมักใช้ดินร่วนสีแดงเพราะมีความเหมาะสมมากที่สุด มันเป็นดินที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ค่าความเป็นกรดด่างของดินนั้นควรจะอยู่ที่ประมาณ 4.5 ถึง 6.5 เท่านั้น
นอกจากนี้เรายังต้องพิจารณาถึง อุณหภูมิ โดยแต่ละสายพันธุ์นั้นจะเติบโตในอุณหภูมิที่แตกต่างกันออกไปแต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็นประมาณ 15 องศาถึง 32 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนจะต้องไม่น้อยกว่า 1,900 มิลลิเมตรต่อปีและควรตกติดต่อกันไม่ต่ำกว่า 8 เดือน ต้องการแสงแดดแต่ไม่ใช่แสงจะจนเกินไปจึงมักจะปลูกใต้ไม้ที่ให้ร่มเงา หลังจากนั้นก็ทำการเตรียมเมล็ดกาแฟ หากเราซื้อเป็นต้นมาปลูกก็ให้ทำการเตรียมแปลงเพาะปลูก หลังจากนั้นก็ดูแลรักษาด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ คอยให้ปุ๋ยยูเรียประมาณ 1 ช้อนต่อน้ำ 20 ลิตรเป็นประจำทุก 15 วันเพื่อเร่งให้เจริญเติบโตเร็วมากขึ้น ควรฉีดยาป้องกันศัตรูพืชเป็นประจำเดือนละ 1 ครั้ง
เมื่อต้นเจริญเติบโตครบ 4 เดือนให้เพิ่มแสงมากยิ่งขึ้น หลังจากนั้นอีก 3 เดือนให้ปลูกในพื้นที่ที่โดนแสงแดดเต็มที่ สำหรับใครที่อยากเตรียมพื้นที่ใน การปลูกกาแฟ ให้ทำการถางป่าโดยต้องมีไม้ใหญ่เอาไว้บังร่ม หรือหากบ้านของใครไม่มีต้นไม้ใหญ่ก็อาจจะต้องปลูกในโรงเรือนที่มีแสงแดดเข้าถึงแต่ยังมีร่มเงาให้ต้นไม้อยู่ หลังจากเรานำเอาต้นกาแฟลงกระถางหรือลงดินเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้เอาดินกลบและรดน้ำตามในทันที จากนั้นใช้หญ้าแห้งหรือฟางคลุมบริเวณโคนต้นหนาขึ้นมาประมาณ 6 นิ้ว โดยจะต้องมีความกว้างเท่ากับขนาดหลุม จากนั้นก็เอาใบไม้หรือทางมะพร้าวมาเป็นร่มบังให้กับต้นไม้ประมาณ 2-3 วันจนกว่าต้นจะตั้งตัวได้
