กาแฟเอ็กเซลซ่า สายพันธุ์กาแฟชื่อไม่คุ้นหูแต่มีรสชาติอร่อยเข้มข้น
ในประเทศไทยนั้นเราอาจจะคุ้นกันดีกับกาแฟ 2 สายพันธุ์นั่นก็คือ กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้า และ กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า เนื่องจากทั้งสองสายพันธุ์นี้มีแหล่งพื้นที่ปลูกอยู่ในประเทศไทยนั้นเอง แต่ในความเป็นจริงแล้ว เมล็ดกาแฟ ที่ได้รับความนิยมสำหรับนักดื่มกาแฟทั่วทั้งโลกนั้นประกอบไปด้วย 4 สายพันธุ์ด้วยกัน นั่นก็คือ กาแฟอาราบิก้า กาแฟโรบัสต้า กาแฟลิเบอริก้า และ กาแฟเอ็กเซลซ่า โดยที่เราจะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักในวันนี้คือ กาแฟสายพันธุ์ชื่อแปลกอย่าง กาแฟเอ็กเซลซ่า สายพันธุ์กาแฟที่เราอาจจะไม่คุ้นหูแต่ในความเป็นจริงแล้ว มันได้รับความนิยมเช่นเดียวกันมันเป็นกาแฟที่มีเมล็ดลักษณะภายนอกมีความคล้ายคลึงกับ เมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า ไม่น้อยเลยทีเดียว
ไม่เพียงเท่านั้นรสชาติของมันก็ยังใกล้เคียงกับกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าอีกด้วย มันกลับไม่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเทียบเท่ากับ กาแฟโรบัสต้า ส่วนหนึ่งคาดว่ามาจากแหล่งที่ปลูกที่มักจะอยู่ในแถบแอฟริกาซึ่งเป็นบ้านเกิดของเมล็ดกาแฟทั้งหลายนั่นเอง เนื่องจากสายพันธุ์กาแฟนั้นได้มีการค้นพบครั้งแรกในประเทศเอธิโอเปียและประเทศเยเมน มันได้กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วทั้งโลกในปี 1904 ที่ผ่านมานี่เอง เรียกได้ว่าเป็นกาแฟน้องใหม่ที่เพิ่งได้รับการค้นพบได้ไม่นาน โดยกาแฟดังกล่าวจะมีรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้นเลยทีเดียวดังนั้นมันจึงให้ความรู้สึกคล้ายกับกาแฟโรบัสต้าไม่น้อยแต่มันจะมีความขมพร่าที่หากใครชอบก็ชอบไปเลยแต่ใครที่ไม่ชอบก็จะไม่ชอบไปเลยเช่นเดียวกัน
กาแฟเอ็กเซลซ่า เป็นกาแฟที่สามารถปลูกได้ง่ายแถมยังดูแลง่ายอีกด้วย มีความสามารถในการทนแล้งและทนโรคได้เป็นอย่างดี ให้ผลผลิตในปริมาณมาก เมล็ดที่แก่ของมันจะมีรสชาติที่กลมกล่อมและหอมมันคล้ายกับ กาแฟอาราบิก้า ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่ามันเป็นกาแฟลูกผสมระหว่าง โรบัสต้า ที่มีความเข้มข้นและมีความขมกับ กาแฟอาราบิก้า ที่มีความหอมในแบบฉบับของตัวเอง แต่อย่างไรก็ตามมันไม่ค่อยได้รับความนิยมส่วนหนึ่งเกิดจากการที่มันค่อนข้างจะมีกลิ่นเหม็นเขียวไม่น้อย แต่มันได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียวในแถบแอฟริกา ทำให้ส่วนใหญ่แล้วมันมักจะถูกนำเอาไปเบลนด์นั่นก็คือนำเอาไปผสมกับกาแฟอีกหนึ่งสายพันธุ์อย่างเช่น โรบัสต้า หรือ อาราบิก้า ซึ่งจะให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป การนำเอามาผสมกับสายพันธุ์อื่นนั้นจะช่วยลดข้อด้อยของกาแฟสายพันธุ์ดังกล่าวได้เป็นอย่างดีช่วยให้ลดต้นทุนได้มากยิ่งขึ้นเนื่องจากมันมีราคาที่ค่อนข้างถูก ในประเทศไทยนั้นค่อนข้างที่จะหากาแฟประเภทดังกล่าวรับประทานได้ยากด้วยข้อเสียที่มีมากกว่าข้อดีของมันนั่นเอง
