กระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป
กระดาษกรองหรือ filter ก็เป็นหนึ่งในหลายๆปัจจัยที่มีผลต่อการดริป ในเรื่องของความเข้มและรสชาติที่ได้ เพราะกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป มีผลทำให้ความเข้มและรสชาติของกาแฟแตกต่างกันออกไปได้เช่นกัน
กระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป เป็นตัวอุปกรณ์ที่จะวางในดริปเปอร์เพื่อรองรับผงกาแฟและเป็นการกรองไม่ให้มีกากกาแฟไหลลงไปสู่ server ด้านล่าง เพราะหากมีผงหรือกากกาแฟผสมลงไป จะทำให้กาแฟเสียรสชาติและรสสัมผัสจะไม่ได้คุณภาพ ดังนั้นแล้วการเลือกกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจในรายละเอียดอยู่ไม่น้อย
การเลือกกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป ให้เข้ากับดริปเปอร์ที่ใช้ก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกอุปกรณ์ เพราะหากเลือกกระดาษกรองที่รูปทรงไม่เข้ากับดริปเปอร์ จะทำให้กระดาษมีความย่น หรือเคลื่อนที่ระหว่างการใช้งานได้ อีกทั้งอาจจะทำให้เกิดการอุดตันในการดริปก็ได้เช่นกัน ฉะนั้นลองทำความรู้จักกับกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป แต่ละแบบกันว่าเหมาะสมใช้งานกับดริปเปอร์แบบใดบ้าง
สำหรับกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป ก็ตรงตัวตามชื่อเลย แบทรงกรวยคือปลายแลหมจะเหมาะกับดริปเปอร์แบบกรวย เพราะสามารถลงในช่องดริปได้พอดี การใช้กระดาษกรองทรงกรวยจะช่วยชะลอการไหลผ่านของน้ำได้ เพราะปลายที่แหลมทำให้น้ำไหลได้ช้าลง ขนาดพื้นฐานจะอยู่ที่ประมาณ กว้าง 14 – 16 เซนติเมตร สูง 10 – 12 เซนติเมตร ซึ่งสามารถประยุกต์นำมาใช้กับดริปเปอร์ทรงอื่นได้โดยการพับด้านข้างเข้ามาประมาณ 1 เซนติเมตร และพับด้านล่างขึ้นมาประมาณ 2 – 3 เซนติเมตร แล้วแต่ขนาดของดริปเปอร์ ซึ่งกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป ส่วนใหญ่จะเป็นแบบผิวเรียบสามารถใช้งานกับดริปเปอร์ได้โดยไม่ต้องพับหรือปรับแต่งเพิ่ม
สำหรับดริปเปอร์ทรงอื่น ๆ จะใช้กระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริปแบบป้านได้ เป็นกระดาษกรองที่มีการออกแบบคล้ายกับแบบกรวยแต่มีขนาดที่กว้างกว่า แต่ความสูงจะน้อยกว่าและปลายกระดาษจะเป็นแบบป้านทำให้ว่าลงในดริปเปอร์ได้สะดวกไม่ต้องเลือกขนาดให้ตรงความต้องการได้ มีขนาดความกว้างตั้งแต่ 12 – 18 เซนติเมตร และความสูงอยู่ที่ 6 – 9 เซนติเมตร โดยปลายกระดาษจะมีความกว้างประมาณ 5 – 6 เซนติเมตรเพื่อให้วางในดริปเปอร์แบบตะกร้าและแบนแบนได้ และอีกหนึ่งรูปแบบของกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป คือแบบ wave เป็นการออกแบบกระดาษรองมาให้สามารถเข้าทรงกับดริปเปอร์ที่มีดีไซน์แบบ wave ได้ เพื่อให้มีพื้นที่ในการใส่ผงกาแฟได้อย่างเต็มที่และทำให้น้ำไหลผ่านได้ง่ายอีกด้วย เหมาะกับดริปเปอร์แบบทรงตะกร้าเป็นหลัก
สำหรับการเลือกกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป นอกจากจะเลือกจากรูปทรงที่ใช้งานกับดริปเปอร์ได้แล้ว ความหนาของกระดาษ วัสดุ ต่างมีผลกับการดริปหรือการไหลขผ่านของของเหลวทั้งสิ้น ดังนั้นการเลือกกระดาษกรองกาแฟสำหรับการดริป ให้เลือกที่ควมหนาพอเหมาะกับการใช้งาน และดริปเปอร์จะมีสองแบบ คือสีขาวและสีน้ำตาล โดยสีขาวจะมีใยที่กว้างกว่าน้ำไหลผ่านได้ดีกว่า
